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魔王の蔵元製造の梅酒。

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この梅酒が美味いんです!蔵元が魔王いしょの白玉なんです。甘くなく梅の自然の香りが、心地よく体に浸透するような何とも説明しがたい美味しいお酒です。女性に飲ませたら結構酔うと思われますが悪い事を考えてはいけません!天罰がくだるかも?自分も気をつけようかな!?

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飲んだ後が大事です。

冷たいおろし納豆そば大盛り。

これが飲んだ後に美味いんですよ!もちろん飲む前でもおいしいです!この度ご紹介させていただく冷たいおろし納豆そばで一番凝っているのが出汁でありまして、さば、あじ、にぼし、で出汁を採り
その後二種類の厚削りのかつをぶしでまた出汁を採って味付けしております。もう蕎麦屋さん以上のかつタレだと思います。是非一度食べてみてください!

目玉ランチです。

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本日の平日限定目玉ランチです。今が旬の寒鱈フライと目鯛の刺身になります。寒鱈は皆さんご存知でしょうが目鯛はご存知ない方がほとんどだと思います。これがまた旨いんですよ!
あっさりなのに濃くがあるんです。刺身ももちろんですが握りで食するともう最高!焼いても身が柔らかく口の中でとろける感じかな!味噌汁はもちろん出汁を採ってから味噌をといてます。今では出汁を採らずに科学調味料を使用するところがほとんどだと思いますがこばやしは違います!頑張っております!

寒むい一日でした。コンペのみなさんご苦労様です!

こばやしの煮込みです。

やっぱり今日もすばらしい雪降りでした。にもかかわらず表蔵王でコンペをして来た皆さんには大変感謝いたしております。ありがとうございました!コンペの反省会に出席したみなさんから注文いただいたこばやしの塩味の煮込みです。ブラックペッパーをかけてシャキッとした長ネギと三種類(牛もつ国産、牛切り出し、肝口)の牛肉を混ぜて食べると............?
さてどんな味になると思いますか?他では味わえない味だと思います。是非ご賞味ください!

あらら!この雪ではお客様が!?

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こんなに美味しそうな松島産の岩かきがあるのに、この雪ではお酒よりも明日の雪かたずけだけが頭にあるかも?もちろん私もです!

家の愛犬、五郎もさすがにこの寒さには毛布だけではかわいそうかと犬用の電気マットを購入してしまいました!贅沢な犬だと思います。その様にしてしまったのが恥ずかしながら飼い主の私でございます。ごめんなさい!
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